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Porque guardar vinhos na horizontal?
A enóloga da Vinícola Lovara, Roberta Benedetti, responde:
🔸 A tradição de guardar vinhos deitados tem fundamento. O contato do líquido com a rolha de cortiça evita que a rolha seque e encolha, permitindo uma melhor conservação do vinho
🔸 Porém, para alguns tipos de rolha não se faz necessário guardar o vinho na horizontal. É o caso rolhas screw cap / tampa rosca que estão fazendo tanto sucesso principalmente em vinhos mais jovens e despojados.
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