Espumante Moscatel
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Moscatel
Espumante
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Vale do São Francisco/BA.
Sistema de condução por espaldeira,
clima tropical e semiárido e solo arenoargiloso.
Colheita manual. Desengace seguida de leve maceração pelicular a frio. Prensagem do mosto.
Clarificação do mosto a frio. Fermentação alcoólica em autoclaves com temperatura controlada a 12°C. Refrigeração.
Filtração seguida de engarrafamento.
7,5% vol.
Aromas florais e adocicados como mel. Fresco, delicado e persistente.
Apresenta o doce da fruta com um final refrescante em boca.
6°C a 8°C.
Tortéi de moranga ao molho sugo, purê de batata doce, escondidinho, bruschettas de mel e gorgonzola.
Sobremesas como tortas e frutas com sorvete.
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensões | 7 × 7 × 29 cm |
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