Prêmio Revista Gula como
Melhor Vinho do País em 2001,
medalha de prata pelo concurso
Bachus de Madrid em 2002.
por barrica.
Serra Gaúcha
Sistema de condução por espaldeira, clima temperado
úmido e solo argiloso.
Colheita manual, desengace, fermentação alcoólica em tanques de inox.
Maceração pós fermentativa de 10 dias. Fermentação malolática em tanques de inox.
Descuba; Amadurecimento em barris de carvalho americano durante 12 meses.
Coloração âmbar claro; aromas de ameixa, frutas brancas maduras e secas.
Vinho de estrutura média com retrogosto amendoado.
Carnes como cordeiro assado, filé mignon grelhado ao molho de manteiga e sálvia.
Pratos com um pouco de gordura, mas não em excesso.
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