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Gran Lovara Nature – Edição Exclusiva
R$350,00
Gran Lovara
50% Chardonnay
50% Pinot Noir
Fora de estoque
Lote único; Colheita 2014;
Envasado em 17.07.2014;
Período sobre as lias 48 meses;
Método de elaboração tradicional.
Bento Gonçalves
Serra Gaúcha
Serra Gaúcha
Sistema de condução por espaldeira, clima temperado úmido
e solo arenoargiloso.
Seleção de cachos em mesa selecionadora; Enchimento da prensa por gravidade e com os cachos inteiros;
semdesengace; Prensagem. Clarificação a frio; Fermentação alcoólica à temperatura entre 13°C e 15°C, em tanques de aço inoxidável;
Conservação em tanques de aço; Segunda fermentação na garrafa por aproximadamente 35 dias, com temperatura controlada de 12°C;
Envelhecimento de 48 meses sobre leveduras em cave de pedra; Remuage manual em pupitres. Degorgement.
Não possui adição de licor de expedição.
12% vol.
Coloração amarela clara com perlage fina.
Aromas de pão tostado, coco queimado e brioche.
6°C a 8°C.
Pratos como peixes, frutos do mar,
receitas com molho branco e tábuas de queijos e pães.
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensões | 7 × 7 × 29 cm |
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